东北烧茄子的做法视频教程（东北烧茄子的做法）

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1、捞出茄子,控水 烧茄子准备的配料:1 青椒和红椒,切滚刀块;2 洋葱1/4个,切成块;3 香菇3个,炮发切成块.1.2是必备的.3纯粹是偶为了多个颜色,其实不放也没有什么影响.调料:蒜片 下面开始做啦.... 步骤一:油烧8成热,开始炸茄子,炸致黄色,捞起.用盐水泡过的茄子不吃油,步骤二:锅里留少一点油(因为炸过的茄子已经吃不少油啦),下蒜片炒香,下炸好的茄子翻炒. 这个时候要倒入少许老抽,放一半盐,加水开始烧(香菇也是这个时候放进去的). 步骤三:水快烧干的时候,放青红辣椒和洋葱,轻轻翻炒几下.另一半盐这个时候放了 步骤四:用小碗调芡水:鸡精,淀粉,水.也是画圈一样洒锅里,快速起锅.。

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