焖面用生面还是熟面做（焖面用生面还是熟面）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。焖面用生面还是熟面做，焖面用生面还是熟面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

没有什么大的区别，就是用熟的面条做，焖得时间短些。

用料

主料：面粉200克、豆角200克、西红柿2个

辅料：橄榄油10克、食盐5克、大蒜2瓣、醋15克、生抽10克、花椒3克、芝麻油5克、清水适量

1、面粉放入碗中，加入少许的盐，加入凉水。用凉水和出来的面，焖出来更筋道

2、和成较硬的面团，因为太软的话面团容易粘

3、案板上铺一层面粉，放上面团

4、一边擀面一边撒干面粉，擀成较薄的面片

5、折叠起来。这一步一定要一边折叠一边撒干面粉

6、切成较细的面条

7、撒上干面粉，用手拨开面，这时候准备菜

8、豆角撕去老筋，洗两个西红柿

9、将大蒜去皮，一个切成薄片，一个切成末，切末的放入碗中，加入少许盐

10、锅中倒油，放入花椒和蒜片爆香

11、放入豆角煸炒

12、加入1碗清水

13、切入西红柿。小火慢慢的煮

14、放入盐和蒜末的碗，倒入少许的芝麻油和醋，调匀

15、这时豆角煮软后，加入咸盐

16、再加入生抽调匀

17、撒入擀好的面条

18、盖上锅盖，小火焖10分钟，面焖熟以后，倒入调好的醋

19、搅拌均匀后，关火后，盖上锅盖焖一会儿就可以啦

20、成品

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。