海杂拌鱼怎么做好吃（海杂拌）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。海杂拌鱼怎么做好吃，海杂拌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材

盐 适量

黄瓜 适量

鸡粉 少许

葱 适量

蒜 适量

扇贝 100g

虾仁 150g

姜 适量

生抽 少许

鱿鱼 150g

白糖 少许

海参 150g

木耳 适量

胡萝卜 适量

油 适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

海杂拌步骤

1.将鱿鱼、虾仁、扇贝解冻。

2.海参剪开，去除内脏，用清水浸泡。

3.将海参切成条。

4.将虾仁开背，去除虾线。

5.黄瓜、胡萝卜切成小片，木耳泡发，葱姜蒜切碎。

6.锅中倒油，葱姜蒜爆香，下入配料翻炒。

7.倒入虾仁翻炒至变色。

8.将鱿鱼花、扇贝肉、海参倒入，加盐、白糖、生抽调味，最后放一点鸡粉。

小贴士

虾仁开背后炒出来的形状很漂亮。

如果喜欢吃酱爆的，可以放一点豆瓣酱。

最好勾一个欠汁，也可以用一点番茄酱。

炒的时间不要长，会使海鲜变老，影响口感。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。