酸菜炖粉条需要炖多久（酸菜炖粉条）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。酸菜炖粉条需要炖多久，酸菜炖粉条很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料

东北酸菜500克

粉条100克

五花肉150克

辅料

葵花籽油

1汤勺

大葱

6克

姜

1小块

酱油

1小勺

鸡精

1小勺

精盐

1小勺

水

适量

酸菜炖粉条的做法

1.

准备好所用食材，酸菜洗两遍攥干水份，大葱、姜块去外皮洗净；炒锅放适量水烧开，待水开后放入粉条煮软

2.

煮好的粉条装在小盆里备用，五花肉切2厘米的厚片、大葱切葱花、姜切小片

3.

拿一片酸菜，刀放平将酸菜帮的部分片溥，片好的酸菜切丝按同样的方法切好所有的酸菜

4.

切好的酸菜攥去水份，把所有切好的食材装盘备用，炒锅加热，倒入1汤勺葵花籽油，油热下入五花肉煸炒由红变白

5.

加入葱花、姜片煸炒出香味，先将酸菜帮部份抖散放入锅中翻炒

6.

菜帮炒散后加入菜叶继续翻炒，加入1小勺酱油调味翻炒片刻

7.

倒入足量的开水大火烧开，改中小火加锅盖慢炖40分钟；把泡好的粉条放入锅中搅开搅均，继续炖5到6分钟，因粉条用开水泡好的不用炖时间太长，否则口感就不好了

8.

调入精盐、鸡精翻炒入味就可以出锅了，醇香酸爽的酸菜炖粉条做好了

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。