炒连藕片怎么做好吃（藕片怎么做好吃）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炒连藕片怎么做好吃，藕片怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

不知道您喜欢吃哪种，下面有几种方式给您选择，有素、荤、汤三中，比较不错的做法：

一、莲藕丸

1、莲藕两节削皮擦成茸，挤去多余的汁水再搓成小球，放油锅里炸，捞起滤油备用。

2、锅里放少许油，放撕成片的青椒和氽过水的西兰花翻炒，放少许盐调味起锅备用。

3、锅里放少许油，爆香姜丝，放入切碎的番茄翻炒，再放些水煮出番茄汁，放盐、糖调味，然后倒入炸好的藕丸，快速翻炒，待藕丸差不多吸干了汁水就可放入炒好的西兰花和青椒，翻炒一下装碟即可！

二、糖醋藕盒

　　配料: 藕两节，猪肉末三两，鸡蛋一个，面粉约二两，料酒两大匙，淀粉两汤匙，老姜约小指头大一块，香葱七、八棵，花椒粉一咖啡匙，生抽三匙。

　　操作:

　　1、面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。藕切约0.3CM厚的片,两片为一组,底部别切断。

　　2、将肉末嵌入每组藕片的两片之间。

　　3、锅置旺火上放油烧八成热后，关至中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸。

　　4、炸至金黄色。

　　5、起锅装盘等用。

　　6、将锅里的油全部盛出后，往锅里加一汤匙（约二两）水，放入白糖小火慢熬。

　　7、熬至微黄时倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁，不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。

　　8、倒入藕盒拌匀起锅装盘，撒上熟白芝麻，开吃。

三、栗子莲藕汤

　　材料： 莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯 (可有可无)

　　作法：

　　1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

　　2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。

　　3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可(喜甜的可放糖，或者加入盐来调味)

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。