白煮肉制品的加工原理是什么（白煮肉）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。白煮肉制品的加工原理是什么，白煮肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材用料

猪肉300 克相克食物

葱10克相克食物

姜10克相克食物

花椒20粒

八角1个

料酒10克

盐20克

蒜瓣6瓣

生抽10克

味极鲜15克

米醋10 克相克食物

香油5克

生菜300克相克食物

冰糖5克相克食物

白煮肉的做法

1.里脊肉，下面带一层小猪皮

2.味极鲜米醋，冰糖

3.生抽，盐

4.葱姜，花椒粒，料酒，冰糖，八角一起放入锅内，锅开后大约40分钟，用筷子很顺利穿透猪肉就可以了

5.煮熟后自然冷却

6.如图切片，尽量切的薄一点

7.生菜一盘，是用来把猪肉蘸蒜后包起来吃的！

8.蒜葜成蒜泥倒入味极鲜，生抽，米醋，香油！

9.一道简单营养的白煮肉就做好了，沾着蒜泥夹在生菜里面，外脆内嫩很不错哒！

用手机看这道菜做法

小贴士

肉要尽量煮的烂一点，这样口感好，切肉要等到肉凉透了再切，这样可以切的薄一点吃着不腻！蒜泥要掐的细一点！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。