不用酸奶机怎么做酸奶最简单方便不用发校（不用酸奶机怎么做酸奶）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。不用酸奶机怎么做酸奶最简单方便不用发校，不用酸奶机怎么做酸奶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、 原料 

纯牛奶500ml 原味酸奶125ml（作菌种用，实验证明原味酸奶最好） 

二、工具 

电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握） 

三、制作方法 

1、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒； 

2、将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步； 

3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖； 

4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。 

8-10小时后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~ 

成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。自制酸奶由于不能密封，所以储存时间也要比市场上卖的时间短，放在冰箱里只可以储存2-3天，随做随喝更好啊~~

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。