熏马肉煮多长时间能熟(熏马肉)
摘要 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。熏马肉煮多长时间能熟,熏马肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、用料 2、熏马肉...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。熏马肉煮多长时间能熟,熏马肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用料
2、熏马肉 一块
3、姜 几片
4、皮牙子(洋葱) 半颗到一颗
5、盐
6、面粉
7、水
8、熏马肉&马肉纳仁的做法1
9、马肉洗净,选一口大锅,锅中放清水
10、冷水开始煮,愿意的话加一点酒去味也可
11、大火煮开,出现污末尽量撇去
12、取出后用温水再次清洗干净
13、连同几片姜一起放入锅中,重新加水
14、大火煮开后转小火焖
15、一小时后加适量盐,再煮半小时或一小时
16、吃前捞出
17、汤先不倒
18、吃纳仁就趁热切肉,吃蘸料的凉菜就等晾凉切薄片,至此第一段制作完成
19、熏马肉&马肉纳仁的做法2
20、煮肉的时候可以制作面了,面粉加少许盐和水,搅成雪花状
21、揉成一个光滑柔软的面团,然后醒上一会儿(有时间可以交叉醒面揉面两三次)
22、擀成一片大薄片,抹上油,盖保鲜膜继续醒着
23、肉煮好后准备下面,先把面切成宽条
24、双手依次把宽条面随意的压一下,会变薄变长些
25、然后捏住两头,由着力道在案板上轻轻碰击着把面抻长
26、下入沸水锅中(也可以另烧一锅开水,但水里要放盐)
27、在锅中略煮即熟,案板上的面量多的话可以分几批下完,一批捞完再下另一批
28、祝好就可全部捞出
29、下面之前就可以切一些洋葱丝备着,紫色味重,白色柔和,随意,面盘上可以铺少许
30、煮好的面捞到盘里,再码上一部分洋葱丝
31、最后将煮马肉的汤趁热浇在洋葱和面上,表面撒上热得马肉碎块即可食用
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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