红烧兔肉的家常做法（兔肉和什么一起炖最好）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红烧兔肉的家常做法，兔肉和什么一起炖最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、红枣炖兔肉 原料: 鲜兔肉400克，红枣15枚，熟猪油、葱段、姜片、精盐、味精各适量。

2、 制法: 将兔肉洗净，剁成块，入沸水锅中烫一烫，捞出后用温水洗净；红枣洗净，最好去核。

3、 2、锅洗净，注入少许熟猪油，用中火烧至四、五成热时，用葱段、姜片爆锅，再倒入兔肉块煸炒一会，加红枣、精盐及适量的清水烧沸，连肉带汤倒入蒸碗内。

4、 3、将锅洗净，注入适量清水，将盛肉的蒸碗放入，用小火隔火炖约1小时，持兔肉烂熟后，拣出葱段、姜片，加入味精调味，即成。

5、 特点:兔肉鲜嫩，烂熟，比较清淡。

6、 功效: 兔肉滋补价值高，其功能在于“健脾益胃，滋阴生津，凉血解毒。

7、”对营养不良、瘦弱面黄者有较好的疗效。

8、兔肉含丰富的蛋白质，其胆固醇的含量在肉类中是最低的。

9、所以，常吃兔肉，既能增强体质，使肌肉丰满细腻健康，而且又能养颜美容，延续衰老。

10、是青年女性的美容佳品，应多食。

11、 提示： 兔肉入锅，要用小火炖至熟烂，火大入味差。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。