鲳鱼怎么处理干净（鲳鱼怎么处理）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鲳鱼怎么处理干净，鲳鱼怎么处理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鲳鱼是要刮鱼鳞的，只不过它的鱼鳞比较特别，比较细，所以摸上去很滑。

2、打鳞时要从鲳鱼的尾部逆向往上打，你会发现刮下来一层鱼鳞的。

3、刮了鱼鳞的鲳鱼摸上去是肉肉的感觉，不会跟之前一样滑不溜秋的；鲳鱼的去鳃，在鱼头的地方有一块是比较硬的可以掀起来的，把那个掀开（不会掀下来的喔，要斜着才能看到里面），会看到里面有红色的扇形的东西，那个就是鳃了，伸两三个手指头把那个拽下来就成了，怕弄上手指的话也可以用刀尖斜着伸进去抵达鱼鳃的根部,用力刮下来.。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。