熘鱼段鳕鱼的做法（鳕鱼的做法）
摘要 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。熘鱼段鳕鱼的做法，鳕鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、干烧鳕鱼的做法原...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。熘鱼段鳕鱼的做法，鳕鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、干烧鳕鱼的做法 原料：鳕鱼 配料：肥瘦相间的猪肉丁、发好的香菇丁 调料：色拉油、豆瓣酱、葱花、姜蒜末、酱油、糖、醋、料酒、清汤、水淀粉、味精 [制作流程] 制作：1.鱼冲净血、控干，鱼身两侧划几刀。
2、把锅烧热，倒色拉油。
3、油沸炸鱼，看到鱼肉卷边，捞出。
4、 2．锅里留一些底油，下肉丁炒熟，加豆瓣酱煸炒，看见油变成红色时加香菇丁和一些葱、姜末、蒜末炒，把清汤倒进来。
5、放一些酱油、醋、料酒，放进炸过的鱼，入味后捞出装盘 3．锅中加入味精。
6、把汁用水淀粉收浓，浇在鱼上，把剩下的葱花撒上去 特别关照：用姜片擦一遍锅底，炸鱼的时候不容易粘锅。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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