沙县花生酱怎么调稀（花生酱怎么调稀）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。沙县花生酱怎么调稀，花生酱怎么调稀很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

自从我学会了自己做花生酱，我家的花生酱和芝麻酱就再也没买过外面的了。虽然相对买现成的酱有些费时间，但其中的乐趣和现打的花生酱，真不是超市里那种放置很久的货能比得了！

做法超级简单，一看你就会了。至于问题中所提到的“如何调制”，就看您用花生酱做什么了。如果烙饼、蒸花卷，撒点盐就喷儿香喷儿香的了！

【自制花生酱】

材料：红皮花生米2000克，花生油适量

工具：电烤箱，破壁机 （没有电烤箱，用炒锅也可以，只不过要小火，别炒糊），破壁机如果没用，尽量使用高转速的料理机，这样酱才打得细腻。

制作过程：

1. 红皮花生米铺在不粘烤盘内，铺平一层就可以，尽量不重叠；

2. 放进预热好的烤箱中层，150度，30分钟左右；

3. 待花生米表皮干燥、花生仁微黄飘香，便可出炉，可从烤盘中倒入小筐中进行冷却，将剩下的花生米继续入烤盘中，进烤箱烤熟；

4. 花生米晾凉后，用手轻轻一搓便可去掉红皮，如果有少量的红皮残留在花生米上也不要紧；

5. 玻璃瓶和盖子入凉水锅中，煮开十分钟；

6. 放在晾架上，瓶口朝下，控干水，千万不要用纸巾或者手布去擦里面噢，那样做会有二次污染的；

7. 取适量的花生米入破壁机中，选择相应的程序和时间、功率；

8. 花生米被打成了花生碎，可以用搅拌棒伸进杯中略微搅拌一下；

9. 根据实际情况倒入少许花生油，使花生酱能够很顺畅地转动起来，这样做也是对机器的保护；

10. 花生酱打好啦，可以倒入瓶中保存。随吃随取，蒸花卷，烙饼或者做烧饼，调汁拌菜，都特别香！

小贴士：

1. 花生米用烤箱来烤，受热均匀，几乎每粒都是一样的颜色，如果用炒锅炒，要用小火，不停地搅动，防止花生米受热不均匀而变糊；

2. 各个品牌的破壁机功能和功率不同，请根据自家使用的品牌来选择相应的程序操作；

3. 放少许花生油可以使花生酱更加顺滑，从而保护机器。不建议放水，那样不利于保存花生酱。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。