木薯粉有副作用吗（木薯粉危害）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。木薯粉有副作用吗，木薯粉危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

木薯粉对身体无害，但是也不宜吃多，容易长胖。

木薯营养价值高，鲜木薯的碳水化合物含量高达38%，而马铃薯、红薯仅为17%—20%。此外，木薯中还含有丰富的矿物质元素，以及β胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B3等。

木薯分为苦木薯和甜木薯，甜木薯毒素含量极低，苦木薯中则含有亚麻仁苦苷，在胃酸作用下会产生一种神经毒剂——氢氰酸。

市场上正规销售的木薯粉，都经过了“脱毒”处理，煮熟可以放心食用。

扩展资料：

注意事项

第一，绝对不能生吃木薯。一定要去皮蒸煮，因为木薯皮具有高毒性。

第二，不要空腹食用木薯，不要喝煮木薯的水，也不要吃太多，毕竟木薯哪怕经过处理过后仍有微量毒素存在。

第三，不要用铜锅煮食，因为木薯中的物质和铜容易形成氰化铜沉淀，沉淀过多时会分解，而分解产生的铜化物和氰化物均是有毒物质。

参考资料来源：搜狗百科——木薯粉

参考资料来源：新华网——5月，这些生活谣言你信了吗

参考资料来源：人民网——木薯有毒，喝奶茶能不能加珍珠？

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。