四特酒李渡（四特）

大家好,小福来为大家解答以上的问题。四特酒李渡，四特这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、四特酒的来历可以追溯到距今3500年前的殷商时期，自仪狄在这里酿造出人类历史上第一滴酒开始，樟树5000年的酿酒历史一直从未间断。

2、商灭夏后，吴王寻访先祖遗迹，得仪狄酿酒图谱，依图取阁皂山九龙泉水和当地优质稻米，经过九九八十一天，方才酿出了一斗甘醇美酒。

3、原国家轻工部食品发酵工业科学研究所在对四特酒香味组分进行一年多的剖析研究后，确认四特酒的香味组分含量及量比关系与其它各类白酒明显不同，具有独立构成香型的特点。

4、1997年3月，经国家轻工总会审查并推荐，全国标准化委员会审定批准，四特酒香型成为全国白酒五大香型之中其他香型之一。

5、扩展资料四特酒的工艺一直引领着中华酒文明，唐时就有“四特土烧”工艺，明时江西的大科学家宋应星还将四特土烧的工艺写进《天工开物》。

6、1988年4月26日，周恒刚、沈怡芳、曹述舜、于树民、金凤兰、金佩璋、陶家驰等全国知名白酒专家齐聚四特酒厂，对四特酒的香型进行确认。

7、经过3天的实地考察，在同年4月29日召开的“四特酒风格研讨会”上，专家们最终做出了四特酒香型的结论：四特酒的香型就是“特型”。

8、对四特酒“特香型”的认定，确定了四特酒在中国白酒行业的独特地位，推动了四特酒在新时期的发展。

9、参考资料来源：百度百科——四特酒四特酒的来历可以追溯到距今3500年前的殷商时期，自仪狄在这里酿造出人类历史上第一滴酒开始，樟树5000年的酿酒历史一直从未间断。

10、商灭夏后，吴王寻访先祖遗迹，得仪狄酿酒图谱，依图取阁皂山九龙泉水和当地优质稻米，经过九九八十一天，方才酿出了一斗甘醇美酒。

11、原国家轻工部食品发酵工业科学研究所在对四特酒香味组分进行一年多的剖析研究后，确认四特酒的香味组分含量及量比关系与其它各类白酒明显不同，具有独立构成香型的特点。

12、1997年3月，经国家轻工总会审查并推荐，全国标准化委员会审定批准，四特酒香型成为全国白酒五大香型之中其他香型之一。

13、扩展资料新中国建立后，四特酒的品质迈上了一个新的台阶，一时声名鹊起，两代伟人的盛情赞誉，更让四特人至今将温暖铭记在心。

14、新中国后的庐山会议上，作为中国传统历史名酒和江西地方最为著名的白酒，四特酒被省政府选送到会议上，供中央首长品尝。

15、四特酒产自江西省樟树市，其是特香型白酒的典型代表，特香型白酒，以大米为主要原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精和非白酒发酵呈香呈味物质，具有特香型风格的白酒。

16、四特酒吸引了不少酒友关注，大家都很好奇四特到底是怎样的三香复合酒。

17、四特酒工艺，其虽然是大米为主要原料，但其酿出的酒品质风格却与米香型酒有明显的区别，米香型酒用的是小曲，中间有固液发酵，而特香型酒用的是大曲，用的是纯固态发酵工艺。

18、对于特香型白酒，其风味独特，三型具备犹不靠，所谓三型，即浓香、酱香、清香。

19、参考资料来源：百度百科--四特酒清代光绪年间，樟树满州街有一家叫做“万成”的酿酒作坊，作坊里有一个叫娄德清的年轻人，在掌握了传统的“四特土烧”酿酒技术之后，凭借自己出色的技术能力，与樟树镇上的“陈茂源”商号合伙开设了“娄源隆”商号。

20、为使自酿的白酒品质能够优于其他酒家，他们在继承本地传统小粬酿造蒸馏白酒工艺的基础上，进一步改进了制粬、发酵、蒸馏等工艺，研究了制曲技术，采用高粱，糯谷磨碎作原料，实行固定发酵，精心酿造，延长储存期。

21、由于窖龄已老，酒醅发酵期长，酒曲质量好，酿出的酒色清亮，格外香醇，出售后，大受消费者欢迎，赞不绝口，销路激增。

22、1930年，娄修隆在省垣南昌棉花市开设了一座分店。

23、为了纪念自己在酿酒行业中奉献了毕生的心血，便把分店取名为‘义成’。

24、把以前的两个“特”字改为四个“特”字，以示酒比以前更加优质，风味更加好，“四特酒”的名称便由此而来。

25、扩展资料四特酒的工艺一直引领着中华酒文明，唐时就有“四特土烧”工艺，明时江西的大科学家宋应星还将四特土烧的工艺写进《天工开物》。

26、一篇《曲蘖》，影响了后来中国白酒的规范化酿造和规模化酿造。

27、如今，四特酒依然有古法工艺，以整粒大米、优质大曲为原料，汲取与阁皂山九龙泉同脉的地下矿泉酿造，精心勾兑久贮而成，以风味独特著。

28、1988年4月26日，周恒刚、沈怡芳、曹述舜、于树民、金凤兰、金佩璋、陶家驰等全国知名白酒专家齐聚四特酒厂，对四特酒的香型进行确认。

29、经过3天的实地考察，在同年4月29日召开的“四特酒风格研讨会”上，专家们最终做出了四特酒香型的结论：四特酒的香型就是“特型”。

30、同时，专家们还总结了这种香型的风格：“整粒大米为原料，大粬面麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三香俱备犹不靠。

31、”对四特酒“特香型”的认定，确定了四特酒在中国白酒行业的独特地位，推动了四特酒在新时期的发展。

32、参考资料来源：百度百科-四特酒四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商时期，自“仪狄”在这里酿造出人类历史上第一滴酒开始，樟树5000年的酿酒历史一直从未间断。

33、商灭夏后，“吴王”寻访先祖遗迹，得“仪狄酿酒图谱”，依图取阁皂山九龙泉水和当地优质稻米，经过九九八十一天，方才酿出了一斗甘醇美酒。

34、在明代，大科学家宋应星更以“四特土烧”为原型，将其载入世界第一部农业和手工综合著作《天工开物》。

35、新中国后的庐山会议上，作为中国传统历史名酒和江西地方最为著名的白酒，四特酒被省政府选送到会议上，供中央首长品尝。

36、曾经在庐山会议上品尝过四特酒的邓小平，在江西的时候，多次考察参观四特酒厂，小平同志品过四特酒后，留下了“酒中佳品，味道独特”的赞扬。

37、扩展资料：四特公司已经发展成为一个融科研、生产、经营为一体的大型酿酒企业。

38、主要产品有“珍藏四特、15年陈酿、四特东方韵、10年陈酿、5年陈酿、四特老窖等100多个品种，形成了覆盖高中低档、高中低度的产品结构。

39、五千年的四特酒史，汲取了中华文明的精华，印证了中国酒文明发展的每一个脚印。

40、在新时代面前，创新的四特酒正以“王道之酒”的姿态屹立在中国名酒之林。

41、参考资料来源：百度百科-四特酒4000年酒文化底蕴为中国名酒--"四特酒"的形成奠定了深厚的基础。

42、四特酒是一种香型白酒，具有清、香、醇、纯四大特点。

43、产于江西省清江县的樟树镇。

44、 清光绪年间，樟树娄源隆酒店在继承樟树传统小曲酿造蒸馏白酒工艺的基础上，吸取山西汾酒和湖北汉汾酒的工艺，酿出了酒色清亮、香醇可口的优质白酒，大受欢迎。

45、娄源隆酒店一时声名大振。

46、为区别其它白酒，1930年，娄源隆的分号天成酒店，首先在酒缸和酒坛上贴上两个"特"字，稍后又用大鹏商标贴出四个"特"字，以示特优，"四特酒"从此诞生.。

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