生鲜管理系统（生鲜管理）

大家好,小韭来为大家解答以上的问题。生鲜管理系统，生鲜管理这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、‍一、生鲜自营商品的价格制定。

2、对于生鲜商品，定价策略的核心是用低毛利来刺激销量，生鲜是以量取胜，量大才能维持产品的鲜度及周转率，而不是采取高毛利、低销量的策略。

3、促销定价时，数字0、3、5、6、8、9较常出现，而4、7较不受欢迎。

4、运用＇四舍五入＇法，如：￥2.00可改为￥1.98,或￥9.90改为￥9.88。

5、这是利用人们的忽略心理，淡化注意焦点，给予低平印象。

6、二、生鲜耗材的管理生鲜商品化的主要包装耗材如：保鲜膜、盘子、热敏纸、吸水纸……一般而言，水产与精肉包装耗材较单一，以保鲜膜、盘子、热敏纸、连卷袋为主，而蔬菜包装型态较复杂、多极化，尚包括网袋、塑胶袋、结束机胶袋、束口带……等。

7、做好耗材管理，其目的为避免无谓损耗，降低耗材费用，以提升生鲜各部最后的利润。

8、商品补货时应注意：少量多出、勤于补货。

9、不要将所有商品一次性陈列出来，保留适当库存，因为顾客购买商品时不会拿了东西就走，都会翻来覆去挑挑捻捻，陈列时间久了被顾客挑选的次数也会增加，从而损耗也会加大，应控制上货数量和次数。

10、三、超市生鲜区吸引顾客生鲜区必需具备干净、清洁、美观、舒适、产品新鲜提供安全、新鲜、卫生的商品，其先决条件，除进货质量保证，生鲜操作间（如肉类部），卖场（如水产部）要经常保持清洁不得积水，以保障员工及顾客的安全，避免一切蓄积灰尘的可能性。

11、四、商品陈列生鲜商品所具备的基本色彩是超市热烈红火气氛的制造者。

12、它能营造整体生鲜卖场的新鲜度、热情、活泼的气氛及季节变化的量感；也能让＇丰富＇的陈列体现出新鲜感，根据季节性商品组合，做到商品齐全、分类清楚、量感陈列，要体现出商品的特性及物美价廉的意境。

13、五、商品陈列生鲜商品陈列，首重新鲜、丰富、清洁、干净卫生。

14、没有人想把自己的卖场管得乱七八糟象垃圾场，卖场形象是靠生鲜同仁共同维护的。

15、陈列面要朝向顾客来的动线设置。

16、但依据陈列器具与陈列数量不同，陈列方法可以变化，除了采取正面排列外，可以按包装设计及色彩变化的组合搭配，来吸引顾客注意。

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