小熊酸奶机的正确用法(小熊酸奶机)
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1、 在纯牛奶或鲜奶中加入超市出售的发酵剂或10%纯酸奶,搅拌均匀。
2、 将带盖容器放入酸奶机,盖上外罩。
3、 接通电源8-10小时,酸奶自动完成。
4、 挺方便的。放纯牛奶进去,加一袋菌粉,搅拌一下,盖上盖子,打开电源,就可以睡觉了。基本上一夜之间就能搞定。第二天早上放冰箱就好了。我经常做,一次就能坚持三四天。
5、 酸奶的营养价值远远超过鲜牛(羊)奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝,可以促进胃酸分泌。不是吃了之后胀气拉肚子,而是通气消化食物。
6、 酸奶机内胆在水中浸泡1分钟消毒。
7、 倒入1000ml纯牛奶(蒙牛、伊利等。)放入酸奶机内胆。
8、 加入1g酸奶粉和肉豆蔻,搅拌均匀。
9、 插上酸奶机,工作6-8小时,直到酸奶凝固。
10、 做好之后可以放冰箱24小时,风味更佳。可以根据个人喜好加入果酱、糖等调料。
11、 核盘菌菌核粉需要在室温下冷冻保存15分钟后才能制作。
12、 发酵过程中尽量不要频繁开启搅拌。
13、 酸奶机内胆要用开水消毒,不能用化学药品。
14、 有不适合做酸奶的耐奶(含抗生素)原料。
15、 成功的酸奶是半凝固的,表面洁白光滑,没有乳清(淡黄色透明液体)沉淀,闻起来有牛奶的味道。如果不怕胖,又喜欢甜食,可以先加糖再吃。
16、 一定要加适量的糖或者蜂蜜,因为如果不加糖,酸奶就没有味道了,而且怪怪的。刚刚失败了一次,希望大家少浪费资源,努力做一次满意的酸奶。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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