金丝瓜凉拌的做法（金丝瓜）

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1、 播种

2、 可以直接播种，也可以移植。

3、 直播：当气温达到12以上时，将发芽的种子直接播种在田间，每穴2-3粒，覆土厚度约3厘米。出苗后，除去多余的苗，根据株行距补齐缺苗。塑料薄膜要覆盖，出苗后要把塑料薄膜剪掉。

4、 育苗：育苗时间应在2月下旬。将发芽的种子放在营养钵上，每碗一粒，盖上0.5cm-1cm厚的土，再盖上塑料薄膜保温保湿。出苗前苗床温度白天为25 ~ 28；出苗后可揭去塑料薄膜，使温度稍降，由白天的22~ 25降至夜间的15~ 17，温度不宜过高。25天左右，幼苗长出2片真叶时，即可进行子叶期种植。种植前5天(10左右)。及时控制病虫害。

5、 田间种植

6、 种植地准备：以透气性好的砂壤土为佳。翻耕耙平后，按1.5米行距做宽约40厘米、高15厘米的种植垄，中间开沟施基肥。一般每亩用优质腐熟粪肥3500公斤，过磷酸钙25公斤，硫酸钾15公斤。混合后放入种植沟，然后填一层薄薄的表土，然后种植。

7、 肥水管理：种植后要浇水；推迟出苗后，应控制水分；要及时除草，促进根系生长，幼苗要适当蹲伏，以利于花芽分化。蕾期每亩配合浇水施尿素7公斤，第一果采收后施人粪尿1000公斤。结果遇旱需灌溉防旱，多雨时不用灌溉。

8、 害虫防治

9、 害虫主要是蚜虫，要尽早防治。

10、 主要病害为病毒病和白粉病。如果发现花叶株，要及时连根拔起，防止蚜虫蔓延。发现少数白粉病植株时，可每隔7-10天喷洒50%托布津可湿性粉剂500-700倍液或50%多菌灵600-800倍液1次，共3-4次。

11、 挑选

12、 金丝瓜主要收集老瓜。瓜皮由白变黄变硬，说明成熟了。可根据需要分批采收，也可在初霜后采收一次。但为了提高效率，也可以在第一个瓜长到250g时采摘，作为嫩瓜出售，然后留一个瓜成熟后采收。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。