小熊酸奶机（小熊酸奶机）

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1、 在纯牛奶或鲜奶中加入超市出售的发酵剂或10%纯酸奶，搅拌均匀。

2、 将带盖容器放入酸奶机，盖上外罩。

3、 接通电源8-10小时，酸奶自动完成。

4、 挺方便的。放纯牛奶进去，加一袋菌粉，搅拌一下，盖上盖子，打开电源，就可以睡觉了。基本上一夜之间就能搞定。第二天早上放冰箱就好了。我经常做，一次就能坚持三四天。

5、 酸奶的营养价值远远超过鲜牛(羊)奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝，可以促进胃酸分泌。不是吃了之后胀气拉肚子，而是通气消化食物。

6、 酸奶机内胆在水中浸泡1分钟消毒。

7、 倒入1000ml纯牛奶(蒙牛、伊利等。)放入酸奶机内胆。

8、 加入1g酸奶粉和肉豆蔻，搅拌均匀。

9、 插上酸奶机，工作6-8小时，直到酸奶凝固。

10、 做好之后可以放冰箱24小时，风味更佳。可以根据个人喜好加入果酱、糖等调料。

11、 核盘菌菌核粉需要在室温下冷冻保存15分钟后才能制作。

12、 发酵过程中尽量不要频繁开启搅拌。

13、 酸奶机内胆要用开水消毒，不能用化学药品。

14、 有不适合做酸奶的耐奶(含抗生素)原料。

15、 成功的酸奶是半凝固的，表面洁白光滑，没有乳清(淡黄色透明液体)沉淀，闻起来有牛奶的味道。如果不怕胖，又喜欢甜食，可以先加糖再吃。

16、 一定要加适量的糖或者蜂蜜，因为如果不加糖，酸奶就没有味道了，而且怪怪的。刚刚失败了一次，希望大家少浪费资源，努力做一次满意的酸奶。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。