制作芭比娃娃的漂亮的美人鱼礼服（制作芭比蛋糕）

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1、 首先将烘焙底料，也就是8寸圆膜奇峰蛋黄，分别放入两个盆中。蛋白必须没有水和油。

2、 先在蛋黄中加入30g糖，轻轻搅拌均匀，然后依次加入色拉油、牛奶搅拌均匀。

3、 将低筋面粉筛入蛋黄中，用橡胶刮刀切碎并混合均匀，

4、 将蛋清打匀，分三次加入60g白砂糖，打至坚硬，即蛋清不流，能拉出垂直三角形。

5、 取1/3打好的蛋清和蛋黄糊，切拌均匀，注意手法，不要画圈，切拌均匀，然后倒入剩下的2/3蛋清，继续切拌均匀，切拌时间不要过长，以免蛋清消泡，

6、 将切好的面糊倒入模具，拿起模具边缘，在桌上轻轻摇晃两下，抖出气泡，放入预热好的烤箱，150度烤60分钟。细节要根据自己烤箱的脾气来调整。

7、 烤好的蛋糕要立即倒过来冷却，防止回缩。然后，重复以上步骤再做一个奇峰面糊，倒入一个芭比娃娃蛋糕模具中，测试娃娃的裙子。没有这个霉也没关系。可以再烤一个6寸的蛋糕或者8寸的蛋糕，然后切片叠在一起，剪出裙子的形状。

8、 搅打淡奶油，加入白糖，边搅打边品尝，直到达到你想要的甜度，但要注意不要过量。如果你做过头了，你会前功尽弃。将脱模后的蛋糕切成两层，中间涂上奶油，然后撒上黄桃罐头，用奶油抹平8寸的圆风，将芭比娃娃的裙子切开，分成三块，分别涂上奶油和果酱，最后叠在一起，用保鲜膜将娃娃的胸部包好，插入裙子中间，稍微插入圆形底座，然后在裙子的外表涂上奶油，

9、 0下一步就是把娃娃的裙子打扮成你想要的样子，

10、 将粉红色的巧克力在水中融化，然后铺在一张平整的油纸上，用抹刀抹平，在凝固前剪出一个长方形，或者用饼干模具扣出你想要的形状，然后放入冰箱凝固，再用奶油在巧克力片上写下你想说的话。

11、 装饰好后，小心翼翼的把巧克力片放在合适的位置，先选好位置，把巧克力片拿起来放好，不然手温会把巧克力融化，

12、 呃，为了这个蛋糕我甚至把家里的冰箱都拆了…

本文到此结束，希望对大家有所帮助。