香酥炸大虾的做法大全（酥炸大虾）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。香酥炸大虾的做法大全，酥炸大虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材明细

2、基围虾400g

3、菜籽油500g

4、胡椒粉适量

5、花椒粉适量

6、料酒1勺

7、生抽1勺

8、糖少许

9、盐少许

10、淀粉适量

11、咸鲜口味

12、炸工艺

13、廿分钟耗时

14、简单难度

15、酥炸大虾的做法步骤

16、1

17、买回来新鲜的大虾倒出待处理

18、2

19、用剪刀将虾脚和须去掉，虾背剪开去掉黑线，再用剪尖挑出虾头里黑色物。

20、3

21、处理好的虾用水清洗干净沥干水分。倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀。

22、4

23、将盘里的多余水再倒掉，加三勺淀粉拌匀，量多量少也可自己控制。

24、5

25、用筷子将淀粉搅拌均匀

26、6

27、锅内倒入适量的油烧热，待油温上来将虾入油锅炸。

28、7

29、炸至酥脆捞起沥干油

30、8

31、一份香酥大虾好了

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。