红烧鳗鱼的做法大全（红烧鳗鱼）
摘要 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红烧鳗鱼的做法大全，红烧鳗鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！准备材料：海鳗750克...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红烧鳗鱼的做法大全，红烧鳗鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
准备材料：海鳗750克、大蒜头15粒、冰糖20克、老抽15毫升、盐1克、花生油30毫升、醋5毫升、白芝麻5克。
步骤：
1、海鳗一条，洗净身上黏液。
2、先切段，再除去内脏。
3、全部处理好。
4、炒锅放油，放入鳗鱼开市煎。
5、一面煎黄后，再煎另一面，煎好的鱼盛出来待用。
6、利用煎鱼剩下的油，煎黄大蒜。
7、加入刚才煎好的鱼，下入足量的水，加冰糖，老抽以及少许醋。
8、大火烧开后再转小火炖30分钟左右。
9、炖至汤汁浓稠。
10、出锅后，撒少许熟芝麻装饰。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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