干饭之歌（干饭）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。干饭之歌，干饭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、水和米的比例在1:3,煮出来的饭基本上就可以称为干饭.

2、1 放米（就你一个人的话 放1或1个半小碗米就差不多）

3、2 洗3遍米 把水倒掉

4、3 加水准备煮饭 加水量：高过你所放米的高度一个手指节那么高就行 加水后就可按下开关至加热状态

5、4 等电饭锅从加热状态弹回保温状态后 等15分钟左右 就可吃了

6、这样出来的米饭不软不硬最合口

7、。在煮饭水里加几滴色拉油，可使米饭粒粒晶莹。而滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。

8、若用陈米，可把陈米多淘几遍，洗干净，浸泡半小时至1小时，在煮或焖时，加入少许植物油，开锅后用筷子稍加搅拌，并渐渐减小火量，多焖一些时间，用此法煮的陈米饭，较为暄香。

9、米饭夹生可用下列方法补救：若全部夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔，加适量温水重焖；如为局部夹生，就在夹生处扎眼，加点水再焖一下；表层夹生，可将表层翻到中间加水再焖。如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸，也可消除夹生。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。