菠萝蜜丝几种吃法蜜丝炒肉（菠萝蜜丝炒肉禁忌）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。菠萝蜜丝几种吃法蜜丝炒肉，菠萝蜜丝炒肉禁忌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料

猪肉100克

红蒜一瓣或两瓣

姜两片

菠萝蜜丝400克

淀粉（腌肉用）一茶勺

花椒粉（腌肉用）四分之一茶勺

料酒（腌肉用）一汤匙

盐（腌肉用）四分之一茶勺

糖（腌肉用）三分之一茶勺

酱油两汤匙 菠萝蜜丝清水泡十分钟然后晾干备用（放点盐侵泡更佳）

步骤 2

红蒜切、姜切片备用

步骤 3

猪肉切片放入适量淀粉、料酒、盐、花椒粉、白糖、姜片，用手抓匀，腌制7分钟。

步骤 4

锅中放油，待油八分热后放入腌好肉片，迅速翻炒以免粘锅，肉有些变色后放入红蒜片和姜片，继续翻炒，待肉完全变色后倒入酱油，翻炒两下放入菠萝蜜丝继续翻炒，待菠萝蜜丝略软，入味即可起锅。

小贴士

1. 菠萝蜜丝用盐水浸泡更佳

2.腌制肉片时放入一点蛋清肉质更嫩

3.菠萝蜜丝本来就可生吃，所以翻炒一两分钟即可

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。