西瓜皮饺子馅的制作方法(西瓜皮饺子馅)

摘要 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。西瓜皮饺子馅的制作方法,西瓜皮饺子馅很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!西瓜皮饺子原...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。西瓜皮饺子馅的制作方法,西瓜皮饺子馅很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

西瓜皮饺子

原料:

西瓜皮半个、肉馅、面粉、盐、鸡精、蚝油、香油、五香粉、姜粉、花椒粉、老抽、生抽、食用油、清水、醋、辣椒油、糖。

做法:

1、做馅。西瓜皮去多余的红瓤,去绿皮。用擦板擦成碎末。将水份捏干。放入肉馅,肉馅要稍微的肥一点,调入适量的盐、鸡精、蚝油、香油、五香粉、姜粉、花椒粉、老抽、生抽。充分拌匀。待用;

2、和面。加水前,在面粉里撒上一勺盐。冷水一点点地浇入,边倒水边和面,成团后,盖上湿纱布稍饧。再继续的揉。揉光滑后,再饧一次。然后,继续揉,搓成条,切成剂子,擀园成皮;

3、包饺子。坐锅开水,下饺子,锅开三遍后,捞出;

4、蘸料。将老抽、醋、辣椒油、糖(一点点)、盐,香油放在一起,拌匀即可。也可以放蒜泥的,这次没放,而是直接上了蒜瓣。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时候联系我们修改或删除,多谢。