龙虾配料有哪些配菜（龙虾配料）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。龙虾配料有哪些配菜，龙虾配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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做龙虾需要哪些调料(附图)

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专业回答

以麻辣小龙虾为例

主料

小龙虾1000克

辅料

郫县豆瓣酱：1汤匙、麻椒：10克、花椒：5克、冰糖：5块、八角：2瓣、蒜：6瓣、细香葱：2根、食盐：1/2茶匙、水：300毫升、植物油：2汤匙、干辣椒：3个、香芹：1/2根

麻辣小龙虾的做法

1.把买来的小龙虾，放到水池中，彻底冲洗干净。

2.准备好材料备用。

3.放油，5成热，放入干辣椒和蒜片，出香味以后。

4.放入郫县豆瓣酱、花椒、香芹段，翻炒一下。

5.放入冰糖，翻炒，将豆瓣酱炒香。

6.放入小龙虾，拿铲子翻动，将小龙虾炒匀。

7.大火并加300毫升水，水其实是适量的，一般加到小龙虾一半位置就好了，撒入盐和麻椒。

8.加水后3-4分钟，待汤汁收缩，撒些葱段，就可以出锅了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。