小麦胚芽的功效与作用糖尿病患者能食用吗（小麦胚芽的功效与作用）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。小麦胚芽的功效与作用糖尿病患者能食用吗，小麦胚芽的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一：小麦胚芽功效与作用：

1､养颜美容

能促进人体对维生素 A 的利用，可与维生素 C 起协同作用。保护皮肤的健康，降低皮肤感染几率，对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有滋润作用。从而改善维护皮肤的弹性，能促进皮肤内的血液循环，减少受伤或手术所造成的疤痕。另外，小麦胚芽中还含有一种含硫抗氧化物谷胱甘肽，它在硒元素的参与下生成氧化酶能催化有机过氧化物还原其抗氧化能力比维生素 E 强500 倍，是一种延缓衰老的有效功能因子。

2､预防心脑血管疾病

现在患有心脑血管疾病人不在少数，这些疾病常导致人们出现头晕、偏头痛、失眠等等症状，让人苦不堪言。为了更好的预防心脑血管疾病，大家可以在日常生活中多摄入一些小麦胚芽油，该油主要成分是亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，其中亚油酸、亚麻酸是人体必需脂肪酸，被誉为血管清道夫，能促进胆固醇代谢，清除血管壁上的沉积物，使血管保持年轻。

3､保护大脑、增强记忆力

很多人迈入中年后，就会发现自己的反应能力和记忆力大不如从前了，这时大家不妨多食用一些小麦胚芽粉，可以起到保护大脑、增强记忆力的作用。这是由于小麦胚芽中含有丰富的胆碱，被摄入后通过血液循环进入脑血管后与醋酸结合转化成乙酰胆碱。大脑内乙酰胆碱的量越多，传递信息的速度越快，记忆力就越强。此外，常食小麦胚芽还可以起到抗疲劳、增强机体免疫功能，整合解毒、保护肝脏的作用。

二：如何吃小麦胚芽最营养：

1、跟豆浆或者牛奶一起煮

你可以在煮豆浆或者在煮牛奶的时候加入它，加入的时间选择在豆浆或者牛奶九分熟的时候加入一些小麦胚芽进去，然后稍微搅拌一下就吃，记住，一定不能够煮太长的时间，不然就会让其营养成分因此受损。

2、跟稀饭一起煮

在煮稀饭的时候，当稀饭煮熟或者熬到你认为比较浓稠的时候，撒入一些小麦胚芽进去，然后将其搅拌均匀就可以服用了，当然，你也可以选择关火以后马上放入小麦胚芽进去搅拌，这样可以保证达到比较理想的避免营养流失效果。

3、做面食的时候加入小麦胚芽

在做各种面食的时候，比方说烙饼的时候、做馒头的时候、做面包的时候亦或者是做面条的时候，加入面粉量的百分之三到百分之七的小麦胚芽，然后将其多揉几次，让小麦胚芽能够跟面粉充分的沾在一起，接着按照你平时操作的方法来进行操作即可，这样做出来的烙饼、馒头、面包或者面条是既营养又美味的。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。