东北糖醋蒜的腌制方法窍门（东北糖蒜腌制方法）
摘要 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。东北糖醋蒜的腌制方法窍门，东北糖蒜腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料 ...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。东北糖醋蒜的腌制方法窍门，东北糖蒜腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
新鲜蒜头 (5公斤) ，米醋 (2450克) ，酱油 (500克) ，味精 (50克) ，食盐 (100克) ，蜂蜜 (100克) ，糖 (1000克)。
做法
1、蒜头剥去老皮洗净，用清水浸泡24小时，中途换几次清水，目的去辛辣味，最后一次换水时放一勺盐。
2、24小时后捞出淋干水分。
3、 配料，将酱油、醋、糖、盐放入锅中。
4、烧开，加入味精，冷却后加入蜂蜜
5、蒜头和调料汁一起入瓮封盖，放置阴凉处，物理变化开始。
6、随着时间的推移，味道与颜色渐变，几天后即可食用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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