干煸小虾的做法(小虾的做法)

摘要 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。干煸小虾的做法,小虾的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、虾清洗干净,用剪刀...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。干煸小虾的做法,小虾的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。清洗干净,控干水份备用。

2、生抽2汤匙(30毫升),黑胡椒粉1/2茶匙(2克),料酒1/2茶匙(2毫升),水2汤匙(30毫升),糖1茶匙(5克),淀粉1/2茶匙(2克)调成红烧汁,备用

3、生抽2汤匙(30毫升),黑胡椒粉1/2茶匙(2克),料酒1/2茶匙(2毫升),水2汤匙(30毫升),糖1茶匙(5克),淀粉1/2茶匙(2克)调成红烧汁,备用

4、大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均匀后再关火

红烧虾的入味秘籍:(虾挑选虾体青色发亮,虾壳硬朗的,这样的比较新鲜。)

1、去除虾线既可以保持口味,又能使得虾更好的入味。

2、红烧汁需要提前调好。

3、最后放入蒜与少许辣椒油。既能提味,又不会太辣。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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