皂化液主要成分（皂化）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。皂化液主要成分，皂化很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、皂化反应(Saponification)是碱(通常为强碱）催化下的酯被水解，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂的水解。

2、狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。它的化学反应机制于1823年被法国科学家Eugène Chevreul发现。

3、化学反应

4、皂化反应是一个放热反应（exothermic reaction)。

5、皂化反应是一个较慢的化学反应，为了加快反应速度，可以在化学反应的过程中：

6、保持系统的较高温度

7、以物理方式不断搅拌溶液以增加分子碰撞的数量。

8、反应机制

9、第一步：酯与OH-的加成反应

10、第二步：消除反应

11、第三步：酸碱反应

12、肥皂的制成

13、脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯，它的碱水解方程式为：

14、CH2OCORCH2OCOR

15、R基可能不同，但生成的R-COONa都可以做肥皂。常见的R-有：

16、C17H33-：8-十七碳烯基。R-COOH为油酸。

17、C15H31-：正十五烷基。R-COOH为软脂酸。

18、C17H35-：正十七烷基。R-COOH为硬脂酸。

19、油酸是单不饱和脂肪酸，由油水解得；软、硬脂酸都是饱和脂肪酸，由脂肪水解得。

20、如果使用氢氧化钾水解，得到的肥皂是软的。

21、向溶液中加入氯化钠可以分离出脂肪酸盐，这一过程叫盐析。高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分，经填充剂处理可得块状肥皂。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。