韭菜猪肉盒子的做法(肉盒子的做法)
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。韭菜猪肉盒子的做法,肉盒子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用料
2、面粉
3、 200克
4、水
5、 120克
6、肉馅 100克
7、粉条
8、 50克
9、葱
10、 半根
11、姜
12、 两片
13、老抽
14、 10+2克
15、生抽
16、 6克
17、盐
18、 2克
19、十三香
20、 1克
21、花椒粉
22、 1克
23、肉盒的做法
24、面粉加入水搅拌,然后e68a84e8a2ade79fa5e9819331333363396434揉成光滑的面团,盖上盖,饧面。
25、粉条放入锅中加入水煮软,捞出控水。
26、炒锅中放10克老抽,开小火,放入粉条,用筷子不停地翻拌,至粉条把老抽全部吸收,倒在菜板上切碎。
27、葱姜切末放入肉馅里,加入老抽2克、生抽、盐、十三香,花椒粉搅拌均匀。
28、饧好的面团平均分成3份,取一份面团擀成边缘薄中间厚的圆饼,放入肉馅封口。
29、用手掌按扁,封口朝下,然后用手指和手掌按成圆饼,也可以用擀面杖擀成圆饼。
30、三个肉盒全部做好就可以入油锅炸了。160度油温,放入一个肉盒,炸至两面金黄捞出。
31、炸好的肉盒放在菜板上,从中间切一刀,装盘即可。
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