裸斑鱼怎么弄好吃(裸斑鱼)

摘要 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。裸斑鱼怎么弄好吃,裸斑鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、主料2、裸斑鱼750g3、...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。裸斑鱼怎么弄好吃,裸斑鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、主料

2、裸斑鱼750g

3、方法/步骤

4、老姜切一部分片,切一部分丝,小葱葱白切长段,葱绿切细,小米辣切小圈

5、杀好的裸斑鱼洗净,在鱼身上划几刀,两面都要划,方便入味。然后抹少许盐,加少量的料酒,放一点姜片码味,肚子里也放一点。

6、盆里先放一些姜片打底,然后放入裸斑鱼,鱼面上放切好的姜丝、葱白。入蒸锅蒸15分钟。因为鱼有点大,我家的盘子放不下,所以只能用盆了,美观上稍差。

7、鱼蒸好后取出,倒掉里面的水,放入生抽(蒸鱼豉油更好)再入锅蒸3分钟

8、蒸好的鱼取出,上面的葱姜不要,重新放新的姜丝,葱绿,辣椒

9、锅内放入适量植物油,烧热,淋在鱼上面就可以了

10、注意事项

11、鱼一定要新鲜,要不会有腥味

12、蒸鱼的时间需根据鱼的大小以及火的大小情况适当增减

13、此方法也适用于其他适合用来蒸的鱼类

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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