裸斑鱼怎么弄好吃(裸斑鱼)
摘要 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。裸斑鱼怎么弄好吃,裸斑鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、主料2、裸斑鱼750g3、...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。裸斑鱼怎么弄好吃,裸斑鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、主料
2、裸斑鱼750g
3、方法/步骤
4、老姜切一部分片,切一部分丝,小葱葱白切长段,葱绿切细,小米辣切小圈
5、杀好的裸斑鱼洗净,在鱼身上划几刀,两面都要划,方便入味。然后抹少许盐,加少量的料酒,放一点姜片码味,肚子里也放一点。
6、盆里先放一些姜片打底,然后放入裸斑鱼,鱼面上放切好的姜丝、葱白。入蒸锅蒸15分钟。因为鱼有点大,我家的盘子放不下,所以只能用盆了,美观上稍差。
7、鱼蒸好后取出,倒掉里面的水,放入生抽(蒸鱼豉油更好)再入锅蒸3分钟
8、蒸好的鱼取出,上面的葱姜不要,重新放新的姜丝,葱绿,辣椒
9、锅内放入适量植物油,烧热,淋在鱼上面就可以了
10、注意事项
11、鱼一定要新鲜,要不会有腥味
12、蒸鱼的时间需根据鱼的大小以及火的大小情况适当增减
13、此方法也适用于其他适合用来蒸的鱼类
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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