火腿鸡蛋炒饭(火腿鸡蛋)
摘要 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。火腿鸡蛋炒饭,火腿鸡蛋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、步骤 12、这是全部的备...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。火腿鸡蛋炒饭,火腿鸡蛋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、步骤 1
2、这是全部的备料,火腿和鸡蛋的比例是1:2。
3、步骤 2
4、先把火腿肠放在热水里烫一下,让它变软。
5、步骤 3
6、煮过的火腿肠从中间一切为二,当然切的越均匀越好。(第一步和第二步反过来应该也可以,随你心情啦,我是觉得劈开再烫肉味儿会跑掉^ - ^呵呵哒)
7、步骤 4
8、用两根筷子夹住火腿肠,然后切,从头切到尾,如图,筷子的作用就是不要把火腿肠切断。切记不可切断!!!
9、步骤 5
10、两半火腿肠全部切好后,围成一个圈,牙签固定。不可以来硬的,肠会断,轻轻的。
11、步骤 6
12、热锅,入油,开煎^ - ^
13、步
14、再用勺子把蛋黄一个个的放入火腿圈里,开小火,定型(如果火腿圈够大,你也可以放全蛋)
15、步骤 8
16、煎至定型后可翻面,煎到自己喜欢的程度(单面,双面,全熟,半熟,黑椒,还是盐巴,全部看你心情),出锅,可以吃了。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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