排骨豆角焖面用什么豆角（排骨豆角焖面）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。排骨豆角焖面用什么豆角，排骨豆角焖面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材明细

2、排骨500g豆角500g鲜面条300g蚝油适量生抽适量盐、姜、蒜适量花椒、八角适量

3、排骨豆角焖面的做法详细步骤

4、第1步

5、排骨凉水下锅，大火烧开后再煮5分钟。

6、利用煮排骨时间，豆角摘去筋，用手掰成4cm长的段。

7、

8、第2步

9、蚝油和生抽用1:1的比例调均匀，姜蒜切片。

10、用勺子将水面上的浮沫撇干净，将焯好的排骨捞出，控净水分。

11、

12、第3步

13、重新起锅，烧热油，放姜蒜花椒八角爆香。

14、放入焯好的排骨快，转中火，炒至表面微焦。

15、

16、第4步

17、淋入调好的生抽和蚝油，翻炒均匀。

18、放入豆角，和排骨一起翻炒均匀。

19、

20、第5步

21、加水，水要没过豆角和排骨，同时加盐调味。盖上锅盖，大火烧开后转中火炖5分钟。

22、把面条均匀的铺在豆角上，盖上锅盖，中小火焖20分钟左右，

23、

24、第6步

25、汤汁收干后，把面条和豆角排骨拌匀，可直接使用，也可撒上蒜末或者蒜苗末或者葱花再食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。