姜辣鸡爪图片大全(姜辣鸡爪)
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大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。姜辣鸡爪图片大全,姜辣鸡爪很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用料
2、鸡爪、姜、生抽、蚝油、白糖、白酒 干辣椒、桂皮、白芷、八角
3、步骤 1
4、半斤鸡爪用半斤老姜,先将老姜切片,注意不要把姜皮去掉。
5、步骤 2
6、鸡爪切掉爪尖部分,切成三小块,方便入味
7、步骤 3
8、点击查看大图
9、开火热锅,锅热后放适量油,将老姜下锅炒香
10、步骤 4
11、姜的香味出来后,加2片白芷、2块八角和2片桂皮,一起翻炒出香味。
12、步骤 5
13、直接把鸡爪下锅,香料和姜用得比较多,可以完美掩盖鸡爪的腥味。
14、步骤 6
15、点击查看大图
16、炒至鸡爪外皮焦黄,把干辣椒下锅,继续爆香。
17、步骤 7
18、点击查看大图
19、沿着锅边加白酒,迅速翻炒,这一步不仅能给鸡爪去腥,还有增香的效果哦!
20、步骤 8
21、最后加2勺生抽、2勺蚝油、1勺白糖,再放刚好没过鸡爪的水,搅拌均匀后盖上盖子,中火焖10分钟。
22、步骤 9
23、10分钟后,大火收汁,这道香气四溢的姜辣鸡爪可以上桌了
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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