煮鱼汤用热水还是冷水汤会白（煮鱼汤用热水还是冷水）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。煮鱼汤用热水还是冷水汤会白，煮鱼汤用热水还是冷水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、放入的水可以选择开水，开水可以让鱼肉的蛋白质骤然凝固，保持鱼肉的完整性，口感也比较好。鱼汤的营养成分比较丰富。

2、煮鱼汤首先需要放入葱姜，待到锅热的时候放入油，将鱼稍微煎一煎，然后放入水到鱼汤变成奶白色就可以了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。