鸡蛋粉条的做法大全(鸡蛋粉条的做法)

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大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。鸡蛋粉条的做法大全,鸡蛋粉条的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

食材

主料

粉条

200g

鸡蛋

2个

辅料

适量

适量

辣椒酱

适量

适量

适量

适量

香菜

适量

青蒜苗

适量

十三香

适量

生抽

适量

面粉

适量

玉米淀粉

适量

步骤

1.粉条提前泡软备用。

2.准备配料。

3.准备配料。将葱姜蒜处理好,粉条沥水,鸡蛋打散加少许食盐备用。

4.准备面粉和玉米淀粉各半。

5.将泡软的粉条放入面盒里。

6.均匀裹上面粉。

7.将所有粉条裹上面粉后,备用。

8.炒锅放油,倒入鸡蛋液划散成蛋碎。

9.炒锅加油,放入裹上面粉的粉条翻炒。

10.为防止粉条粘连,用锅铲和筷子一起,边翻边抖散。

11.粉条炒软备用。

12.鸡蛋和炒好的粉条,铲出一边备用。

13.炒锅另外放油,下葱姜蒜爆香。

14.放入辣椒酱。

15.翻炒均匀,至辣椒出香味。

16.将炒好的粉条和鸡蛋一起放入锅中。

17.加入生抽/食盐和十三香翻炒均匀。

18.撒入香菜和青蒜苗调味调色。

19.拌匀后,关火,即可装盘食用/

小贴士

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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