孜然土豆片炒肉的做法（孜然土豆片）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。孜然土豆片炒肉的做法，孜然土豆片很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料

2、土豆：500克;

3、干辣椒：5克; 蒜：5克; 小葱：5克; 老抽：5克; 生抽：10克; 食盐：4克; 植物油：适量; 香油：5克; 孜然：8克;

4、孜然土豆片的做法

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6、土豆切片(不用太薄)，放在清水中泡一下

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8、将老抽、生抽、清水、香油、盐和孜然粉兑成调味汁备用

9、3

10、干辣椒切段、蒜切末、葱切碎

11、4

12、土豆放入锅中焯至五、六成熟，大概三到四分钟

13、5

14、捞出来沥干水，锅热油，温油时放入干辣椒和蒜末小火爆香

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16、倒入调味汁烧热，然后倒入土豆片翻炒一下

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18、改小火慢慢收汁，汁差不多收干的时候放入葱花翻炒均匀即可

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。