泡打粉和小苏打的区别 不能多吃（泡打粉和小苏打的区别）
摘要 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。泡打粉和小苏打的区别 不能多吃，泡打粉和小苏打的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。泡打粉和小苏打的区别 不能多吃，泡打粉和小苏打的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
2、泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。
3、泡打粉虽然有苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉（如塔塔粉）来平衡它的酸碱度，所以，基本上，虽然苏打粉是带碱物质，但是市售的泡打粉却是中性粉，因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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