酸豆角炒什么好吃搭配什么炒好吃(酸豆角炒什么好吃)

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为你推荐简单又好吃的不要不要的酸豆角肉沫

用料  

酸豆角    200g    

肉沫    适量    

干辣椒    5 6颗    

大蒜    两个    

生抽    适量    

红薯淀粉    适量    

菜籽油    适量    

盐    适量    

酸豆角肉沫的做法  

酸豆角洗干净切丁,准备瘦肉一块,干辣椒和大蒜适量。

大蒜切沫,干辣椒切段,肉剁成肉沫。

肉沫里放入少许的生抽,红薯粉。

肉沫抓匀后腌制5分钟左右。

锅烧热,放入菜籽油,下干辣椒和大蒜沫烧香。

下肉沫炒开,炒干肉沫的水分。

然后倒入酸豆角炒制大概3分钟左右,加入几滴生抽调味,因为酸豆角已经有盐味了,所以不用加盐,在出锅前加入少许的水焖一会。

小贴士

1、如果不是吃的很酸,那酸豆角不要炒太久,炒的越久越酸,快出锅的时候加入少许的水,这样没有这么大火气。 

2、肉沫用红薯淀粉腌制一下会特别的嫩。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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