芝麻叶面条的做法视频教程（芝麻叶面条的做法）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。芝麻叶面条的做法视频教程，芝麻叶面条的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

芝麻叶豆面条

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河南老家的特色，小时家里穷。没到芝麻熟落的季节，老人们就会把芝麻的叶子摘下来炒熟，然后晒的干干储存起来，什么时间想吃就可以吃到。这是小时候的味道，奶奶的味道



兔子师太

难度：切墩(初级) 时间：15分钟

－ 准备食材 －

芝麻叶250g

大葱一根

虾皮少许

黑木耳200g

黄瓜一个

西芹200g

泡水黄豆100g

－ 步骤 －



1.1.先把晒干的芝麻叶提前浸泡在热水里，为了去掉芝麻叶严重的苦涩味道，可以在泡的过程中泡的久一点，一般来说第二天吃头天睡前泡上就可以。但是我泡了两天，而且勤换水。



2.2.泡好的芝麻叶，沥干水分，加少许虾皮提鲜，加大量的葱茉，盐，鸡精，香油拌匀搁置5-8分钟备用（注意：如果不想做面条的朋友，其实做到这一步，已经可以当作是一直夏季凉菜食用了。因为要做面条我在腌制的过程中盐巴会放得多一点，如果当凉菜吃可以少些盐，根据自己口味调制）



3.3.锅里的水烧开，放入绿豆面条，待面条煮到差不多时放入调好的芝麻叶，在煮2分钟即可。



4.4.（可有可无） 但是这里我为了压盖芝麻叶的苦涩增加面条的口感。用西芹和泡过的黄豆，过水焯一下，加少量的盐，和香油调和，直接食用。吃面条的时候可以加一勺口感更好



5.5，木耳事先泡好，黄瓜切丝，盐，鸡精，生抽，醋，香油少许。喜欢辣子的可以适当放点热油煸炒过的辣椒。拌匀即可

－ 发布于2015-05-04 －

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。