金蝉怎么做好吃又简单视频(金蝉怎么做好吃)
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大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。金蝉怎么做好吃又简单视频,金蝉怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
油炸金蝉
原料:蝉蛹500克,粉丝200克。 调料:花生油1000克,盐3克,味精3克,大蒜粉5克,糖10克,生粉、面粉、糯米粉各8克,鸡蛋1个。 制作:1、把粉丝放入油中炸至膨胀,洗好的金蝉挤干水分,放入盐、味精、大蒜粉、糖、鸡粉、鸡蛋液拌匀,腌制20分钟,再放入生粉、面粉、糯米粉拌匀。金蝉放入七成热的油中炸3分钟左右炸酥,摆在炸好的粉丝上即可。 味型:咸鲜。 制作关键:炸制时注意油温要稍高一些,这样炸出来较酥脆。 点评:这道菜摆盘较有特点,看起来美观生动又显得份量足。我试做时加了一些香辣酥,香酥微辣
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