蒸茄盒的做法怎么做好吃又简单（蒸茄盒）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蒸茄盒的做法怎么做好吃又简单，蒸茄盒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料长茄子200g

猪肉末

150g

辅料

葱

适量

姜

适量

鲜小红辣椒

适量

玉米淀粉

适量生抽

适量

料酒

适量

糖

适量

盐

适量

鸡粉

适量

花椒粉

适量

蒜

适量

步骤

1.材料。葱姜蒜切末，鲜红尖椒切小圈备用

2.猪肉馅中加入料酒、生抽、盐、糖、花椒粉、姜末，顺一个方向搅拌上劲

3.最后加入葱末稍稍搅拌即可4.茄子斜切成夹刀片

5.在中间沾少量淀粉并抖净浮粉后酿入调好的肉馅

6.全部填好馅后，排在盘中，放入开水蒸锅中7.蒸制15分钟

8.炒锅上火加很少量的油，爆香蒜末和红椒圈，加入蒸茄盒后盘中的汤汁和适量水，放入少许鸡粉及盐调味

9.加入水淀粉调成芡汁

10.将芡汁淋在清蒸茄盒上，放香菜叶装饰即可

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。