清炖牛肋骨的做法大全（牛肋骨的做法大全）

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红烧牛肋骨的做法

1.将新鲜牛肋排清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水

2.取一口锅，加入适量的水，大火煮开，放入牛肋排

3.焯水后，洗干净，备用

4.热锅，倒入适量油，放入姜块

5.烧至8成热后倒入牛肋排，翻炒1分钟左右，烹入料酒

6.撒少许冰糖，翻炒后再加入适量老抽和生抽，使牛肋骨上色

7.将香料放入无纺布袋中，加入热开水，没过牛仔骨

8.大火烧开后开小火慢炖1个半小时，至肉酥烂

9.收汁后，撒少许鸡精及适量葱花拌匀，即可出锅

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。