知了的营养价值和功效和鸡蛋（知了的营养价值和功效）

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1、知了所含蛋白质很高，脂肪含量很少，营养价值很高。每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。 由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。每餐30~50克，一般人都可食用。

2、 此外，知了还具有药用价值。治疗有补肾、清热解毒的功效，可用于治肠炎’声音沙哑。

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