猪肉灌汤包肉馅调制（猪肉灌汤包）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。猪肉灌汤包肉馅调制，猪肉灌汤包很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料

2、猪肉 300g

3、葱 稍多

4、姜 少许

5、料酒 适量

6、盐 适量

7、面粉 250g

8、淀粉 50g

9、猪肉灌汤包的做法

10、首先做肉皮。先煮10分钟，拿出把肥肉刮掉，切成丝，放水里加入花椒，姜，葱，料酒，煮10分钟。放入冰箱冷藏1晚上，做成肉皮冻。

11、拌馅。把肉皮冻拿出，切成小丁，与肉馅按1：1的比例拌馅。

12、把加入肉皮冻的馅包进去，开锅蒸10分钟。

13、小贴士

14、肉皮冻一定要放

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