鸽子汤怎么炖最补血最好（鸽子汤怎么炖最补血）

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山药枸杞老鸽汤，是一道营养丰富，滋补益气的汤水。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。祖国医学认为，鸽肉味咸性平、无毒，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功，主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。　中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

山药枸杞老鸽汤的材料： 　　

老鸽1只，山药1条（约400克），

枸杞1把（约20粒）

生姜1块

山药枸杞老鸽汤的做法： 　

　1、淮山削皮后切厚片；（处理山药请戴上一次性手套，因为削皮后的山药会产生很多粘液，容易导致过敏） 　

　2、乳鸽清洗干净斩成4件，枸杞清洗干净，生姜削皮拍扁；

　3、把所有材料放进汤锅里，加入适量清水，不用改盖子，大火煮开，撇干净浮沫； 　　 4、转中小火煲2小时，关火后放盐调味即可。

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