冰糖是什么做的原料是什么（冰糖是什么做的）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。冰糖是什么做的原料是什么，冰糖是什么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。

2、由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口），比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。