铁板蛏子的做法（铁板蛏子）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。铁板蛏子的做法，铁板蛏子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材明细

2、蛏子

3、半斤

4、洋葱

5、一个

6、葱

7、2根

8、姜

9、适量

10、黄豆酱

11、适量

12、海鲜酱

13、适量

14、黄酒

15、适量

16、生抽

17、适量

18、蚝油

19、适量

20、酱香

21、口味

22、煎

23、工艺

24、十分钟

25、耗时

26、普通

27、难度

28、铁板蛏子的做法步骤

29、铁板蛏子的做法步骤：1 1先把蛏子放水里吐沙石，我这里的水就是在超市里养蛏子的水～另把葱和姜切成末～～

30、铁板蛏子的做法步骤：2 2把洋葱切丝调料酱：放葱姜末，一勺黄豆酱，一勺海鲜酱，适量蚝油，加入黄酒，生抽和适量清水，不加水的话太黏稠了～把蛏子放开水焯，开壳就好～把没肉的那边壳剪掉！！

31、铁板蛏子的做法步骤：3 3铁板上倒入花生油

32、铁板蛏子的做法步骤：4 4把切好的洋葱均匀铺在铁板上，不要翻炒～～

33、铁板蛏子的做法步骤：5 5待洋葱有些爆香，把焯好的蛏子码在洋葱上面～～

34、铁板蛏子的做法步骤：6 6倒入调好的酱汁～～炖一会儿，让酱汁都融入蛏子入味，再撒上少许葱花装饰～～

35、铁板蛏子的做法步骤：7 7香味出来就可以离火了～把铁板放在木板上

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。