茄泥做法窍门（茄泥的家常做法）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。茄泥做法窍门，茄泥的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料 茄子 两个 肉末 少许 小米椒 三个 大蒜 一整个 生抽 蚝油 盐

蒜蓉茄泥的做法

茄子洗净

小米椒.大蒜子.肉.全部切末备用

重点来了...茄子切开后放在锅里隔水蒸20分钟（茄子软烂即可）盛出沥水

1.肉末先炒熟盛出备用..

2.从新倒入油热锅后关火.还有余温把蒜末.辣椒末炒香

3.倒入蒸好的茄子

1.茄子炒成泥后加入肉末

2.加生抽.蚝油.盐

完成

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。