红辣椒酱的家常做法大全(红辣椒酱的家常做法)

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大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。红辣椒酱的家常做法大全,红辣椒酱的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 辣椒5斤 糖6两 盐6两 白醋1斤 甜面酱1斤 蒜末2两 先将辣椒剁碎和盐.糖一起煮,开锅煮几分钟加入白醋.甜面酱煮开后再加入味精.蒜末即可, 14 辣椒酱的做法之2 1.准备一有盖大罐(瓷质或泥质)。

2、 2、小红辣椒3斤切碎(最好用搅拌器绞碎),干黄豆粉2斤(即黄豆磨成粉),大蒜1斤搅碎,生姜1斤搅碎,盐适量,糖少许,味精少许,以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌,油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜,搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱。

3、(油以芝麻油最佳,但成本较高;因为用油量较大,一般食用油即可。

4、) 3、最后,大罐口蒙上一层保鲜膜,盖紧。

5、十天后可食用。

6、可保存两三年不坏且味道越久越香。

7、外面卖的辣椒酱也吃过不少,但感觉还是自已做的最好吃。

8、 4、注意事项:所有物品不要有水,一定要晾干。

9、另外,不喜欢大蒜、生姜可不放,所有用量因个人口味而异,并不限定;但辣椒一定要选辣的,否则没有做的必要。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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